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ジャム作り

タンちゃんの食用ホオズキも熟したようです。
私のも収穫、少しずつ貯めてジャムにも挑戦してますが、ちょっと種が気になり細かい網で漉してみたが、結構手間です^^;
収穫量も少なく、ちょっぴりしかできません。

産地の岩泉では、収穫&コンポート体験出来るツアーを企画してるようです。
コンポートにしたほうが食べやすいかも。。。

青いのが普通のホオズキです。食用はかなり小さいです。

ホオズキ

青めのはちょっと酸っぱいですが、黄色のはかなり甘い。
普通のは赤くなりますが、食用は黄色で完熟のようです。
それに木に触れただけで、ポタポタと落ちてしまいます^^;
木の背丈は私と同じくらいになっています。
ホオズキのみ

庭に植えているブラックベリーも毎日収穫、冷蔵庫に溜め込んでからジャムに。。。
ブラックベリー

ブラックベリーの木の陰からこんな花も。。。
ネリネ

この花は毎日のように鉢が転んでるので、地植えにしました。
四方八方に枝が伸びて、今真っ盛りです。
ブルー

これも弦を伸ばして、隣の棚にまで絡み付いてます。
室内に取り込むまで、自由に伸ばしておこうかな^^;
ジャスミン
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by きみ  at 21:34 |  食べ物 |  comment (10)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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