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飴せんべい

昨日、地元のテレビで、昔懐かしい水あめの作り方を映していました。
イナキビと麦もやしで作るというものでした。
砂糖を使わなくても、おいしい水あめになるというものでした。

そういえば、私も小さい頃、母方の祖母が作ってくれたのを思い出しました。
トロ~リとして、甘かった記憶が蘇ってきました。
その頃は、甘いものは、とっても貴重なものだったと思います。

飴せんべいも、子供の頃売ってて、私の好物でした。
飴だけを串に絡めたものも売ってましたね~。
串についた飴を、口に入れたり出したりしているうちに、飴がなくなっていきます。

飴せんべいは、ゴマの香ばしい味と、飴の甘さがマッチしてとてもおいしいです。
一枚の裏側に飴を塗り、もう一枚のせんべいを合わせて、一緒にバリバリと食べるわけです。

ちょうど水あめがあったので、今日は飴せんべいを作って食べました。
とっても懐かしい味がしましたよ^^
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